Contact Alimentaire Réglementation

QHS 21-01

Objectifs

  • Connaître et comprendre les exigences françaises, européennes et américaines relatives à la vérification de la conformité des matériaux papiers/cartons pour le contact alimentaire.
  • Savoir appliquer la démarche à suivre pour attester qu’un matériau papier/carton est apte au contact alimentaire – Conformité au Règlement Européen 1935/2004.
  • Savoir identifier les essais à réaliser pour se conformer à la réglementation

Public concerné

Responsables et collaborateurs des équipes production, R&D, qualité des industries de fabrication, transformation et impression de matériaux papier-carton pour contact alimentaire – Utilisateurs d'emballage et articles transformés en papier-carton – Industriels de l’agroalimentaire.

Méthode pédagogique

Exposés – Exercices d’application – Visite des laboratoires – Documentation pédagogique.

Contenu

Une journée

Exposés

Réglementation : les textes en vigueur en Europe, France, Allemagne, Italie et Etats-Unis
Les critères de pureté requis par les différentes législations
Attestation de conformité : la démarche à adopter
Comment exploiter les documents fournisseurs ?
Comment établir sa déclaration ?
Exercices d’application tout au long de la journée

Aperçu des essais et méthodes analytiques spécifiques – Visite des laboratoires


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