COMIFO

Eviter la migration des contaminants vers l’aliment grâce a une couche barrière performante

Détermination de l’impact des technologies et des paramètres de séchage sur la qualité et la performance de la couche barrière :

Compréhension des phénomènes et paramètres entrant en jeu dans la dépose, le séchage et les performances des barrières aux contaminants
Développement de solutions maîtrisées à l’échelle pilote pour l’application barrière aux contaminants

comifo

Début: 2018

Durée: 36 mois

TRL6 à 8

innovation

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